ブルーボトルコーヒーのガチの評判

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5: 風吹けば名無し 2016/04/25(月) 19:57:54.77 ID:???
ブルーボトル日本開店おめでとう。西海岸で飲む、いつもの味。
僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う。

「ブルーボトルはコーヒー界のApple」というのは、まさにその通りだと思う。
極めて洗練されており、デザインへのこだわりとすばらしいユーザー体験があるという点で。

ブルーボトルはサンフランシスコで訪れて、すげー気に入ったカフェのひとつ。
店内ではおいしいコーヒー片手に、Macを広げたり、iPadで本を読む人などいっぱいいました。
とにかくデザインがいいですね。

ちなみにブルーボトルコーヒー サンフランシスコ店でのMac / iPhone / iPad率の高さは、スタバ以上でありました。
やはりデザインやロゴがおしゃれなお店には、Appleユーザーが集まりますね(笑)

kamio hisashi(@hisa_kami)さん | Twitter
https://twitter.com/hisa_kami

西武渋谷の味でした
no title

6: 風吹けば名無し 2016/04/25(月) 19:58:27.48 ID:???
なんと朝4時に並んで8番目、そして日中は2時間は覚悟する必要がある最大300人という長蛇の列・・・
普通のコーヒー屋さんのはずのブルーボトルコーヒーになぜ人が群がっているのか。
アメリカに留学していた経験もある筆者だが、ブルーボトルコーヒーなるコーヒーチェーンを聞いたことも見たこともなかったので調べてみたところ、アメリカの3都市で16店舗を展開するコーヒーチェーンということが判明。
え? たったの16店舗??? 全米で16。これ相当少ないですし、そもそもアメリカ人の90%の人が【ブルーボトルコーヒー】のことを恐らく知らないでしょう。だって、3都市のみの展開なので・・・

しかしオープン初日にこれだけ騒がれるには何かしらの理由があるはずと更に調べてみたところ、日本上陸前に海外進出のための資金を約25億円、投資家から調達したことが話題になっていた。
たかだか16店舗のコーヒーチェーンが25億円もの大金を調達したことが話題になっていたのだろう。
また、それだけの大金を手にしたブルーボトルコーヒーは、日本でオープンする第1号店のマーケティング費用(プレス集めや話題の意図的拡散)も潤沢にあり、この資金をばら撒いたのではないかという考えにいきついた。

筆者が辿りついた結論は、

1、ブルーボトルコーヒーが1号店オープンの告知に大金をつぎ込んだ
2、日本人はミーハーな人が多い

の2つ。

http://hotnews2u.blog.fc2.com/blog-entry-14.html

12: 風吹けば名無し 2016/04/25(月) 21:29:58.09 ID:???
>>6
今では青山店はガラガラ。

13: 風吹けば名無し 2016/04/25(月) 21:43:40.27 ID:???
>>12
マジで?終わったな

14: 風吹けば名無し 2016/04/25(月) 23:06:14.47 ID:???
このいつもの流れ好きw
たいしたことないのにね、ここ
ドリップって本来は注ぎ方からタイミングまで丁寧にやんないとダメだから本来なら一杯作るのに精一杯
こここないだ行ったけど4.5個同時にバイトが作ってんのよ
こんなんでよく西海岸の味とか言えるよな
てかそれに疑問を持たない馬鹿ばかり
そもそもアメリカではコーヒー=安い
だから。日本でいうお茶と同じ。なんなのこの西海岸の味って。んなもんねーよ

15: 風吹けば名無し 2016/04/26(火) 00:39:05.07 ID:???
>>14
そりゃ2ちゃんのコーヒースレにいるようなコーヒー通はブルーボトルみたいなファスト店は行かないから疑問に持たないような人ばかりなのは当たり前。
アメリカでもカイラ、エッグスン、クリントンストリート、サラベスはコーヒー安くないでしょ。安い店ばかり行ってて視野が狭いんじゃない?

27: 風吹けば名無し 2016/04/30(土) 15:35:09.22 ID:???
ここのはスリーアフリカンっ豆が唯一美味しいって聞いたけど
後は全て浅すぎ生焼けだってね

28: 風吹けば名無し 2016/04/30(土) 16:21:43.73 ID:???
>>27
全部不味いよ
ステマコーヒーだからガラガラ

30: 風吹けば名無し 2016/05/04(水) 14:17:40.28 ID:7xVLSPKj
昨日の夜、新宿店は30人ぐらい行列してた。
物見遊山で一度は飲んでみてもいいが、酸欠になりそうな場所に居たくないな。
ガラガラという青山に行ってみるかw

32: 風吹けば名無し 2016/05/04(水) 20:57:41.59 ID:???
新宿は家から45分かかるんだよ
行く価値あるかな?
ラテ大好きなんだけどここのラテってどう?

33: 風吹けば名無し 2016/05/04(水) 21:39:56.16 ID:???
>>32
糞不味いよ
飲む価値なし

34: 風吹けば名無し 2016/05/04(水) 21:51:11.55 ID:???
実は行ったことないんだが…
自家焙煎のため当たり外れがあるらしい
焙煎が安定してないらしい
でも話題のコーヒー屋だし
一度は行ってみたいよね

36: 風吹けば名無し 2016/05/04(水) 22:12:00.38 ID:???
>>34

一回は行ってみたいけど遠い。
45分かけて行くのはなー
電車賃もったいないし

38: 風吹けば名無し 2016/05/05(木) 10:32:26.73 ID:FImJ/wlk
>>34
「焙煎が安定しない」ってマジか。本当なら致命的な欠陥だぞw
スープの塩加減と麺の固さが毎回変わるラーメン屋みたいなもんだ
それなら、徒歩五分の場所にあっても行かんわ

35: 風吹けば名無し 2016/05/04(水) 22:10:51.24 ID:???
不味いのか笑
都内のおすすめラテ教えてくれ
行った中でおいしかったのは
ヒカリエの地下二階と13階?のカフェ
とフグレン、オールプレスエスプレッソ
きつねカフェ、表参道カフェはまだ
他にどっか知ってる人いたら教えてください。

64: 風吹けば名無し 2016/05/06(金) 21:57:15.61 ID:???
>>35
アースカフェのラテは世界一美味しいって食べログに書いてあったよ。

65: 風吹けば名無し 2016/05/07(土) 06:40:04.55 ID:???
>>35
ベアポンドのラテはウマい
今のところあそこのが一番好き

66: 風吹けば名無し 2016/05/07(土) 11:00:27.65 ID:???
>>65
接客が良くないらしいなw

67: 風吹けば名無し 2016/05/07(土) 11:27:05.23 ID:???
>>66
余計な話をせず 注文の品を間違えずに渡してくれればそれでいい

42: 風吹けば名無し 2016/05/05(木) 13:57:05.53 ID:???
スタバよりマシ

46: 風吹けば名無し 2016/05/05(木) 19:49:58.83 ID:???
>>42
スタバと比べられるようになったら終わりだなw

51: 風吹けば名無し 2016/05/06(金) 00:01:42.94 ID:???
>>42
酸味が苦手な人ならスタバの方が美味しいと思う。

48: 風吹けば名無し 2016/05/05(木) 23:23:02.70 ID:???
ローリングスマートで自動焙煎してんだから、
そうそうぶれないよ。クオリティは一定だと思うね。
ぶれてたら焙煎機の掃除してないってことだよ。

問題はそこじゃねーかなって。
浅煎りすぎて、ラテにしたときにあからさまにミルクに負ける感じで、
砂糖入れるとこれまた助長される感じ。
珈琲感が薄い?のかな。
つまり、不味いのです。

ご自慢のドリップは、薄くてすpppppppぱい感じですね。
もうあれは酢です酢。調味料。
これもおいしくないです。

もう少し煎ったやつも置いてみたら選択
できるのでまた行くんだけどなぁ。

53: 風吹けば名無し 2016/05/06(金) 00:15:07.36 ID:???
ぶれない焙煎機なんて考えようによったら不良品だぞ
同じ豆なんて無いしね

54: 風吹けば名無し 2016/05/06(金) 00:20:40.38 ID:???
オートで焙煎してきちんと仕上がるなら誰も苦労せんだろ
俺でも出来ちゃうぞ
だからバカはジェットロースター

57: 風吹けば名無し 2016/05/06(金) 08:09:31.13 ID:???
>>54
でもオートで焙煎すると、たまにやるような凡ミスは無いのだぜ?
焦がしたとかなんだとかそういうのは出ない。

逆に言えば、オートが品質を担保しているといえる。
人のようにミスらない。
(オートがおいしく煎ってくれるとかそういうのではない)

焙煎人の導入コストもかからない。
管理も簡単にできる。
そういう面では素晴らしいよ。本当に。

日本の珈琲文化が浅煎り深煎りだけで片付く平坦なものだったら、
それでよかったんだ。アメリカだと、それで8割良いのかもしれないね。

58: 風吹けば名無し 2016/05/06(金) 08:38:00.03 ID:???
ここって並ぶほど美味しいですか?

60: 風吹けば名無し 2016/05/06(金) 09:29:23.91 ID:???
>>58
どんな店だろうと並ぶまでの価値はないと思う

68: 風吹けば名無し 2016/05/07(土) 18:12:49.61 ID:???
釣りを半ば投げるように返されたことがあるからなあ。
接客が売りじゃないとか言ってるけど、それ以前だな。
常連とくっちゃべりながら作業してるし、昔みたいに納得がいかないと作り直す
そんなマニアックさももうないしなあ。いやでも美味いとは思うけどね。

69: 風吹けば名無し 2016/05/07(土) 23:48:02.96 ID:NCseqVif
北山珈琲って言う店美味しいらしいよ。でも店員の態度が悪くて一杯3000千円だって。

71: 風吹けば名無し 2016/05/10(火) 02:08:28.61 ID:Q5oMb2SX
そのうちどんな人気珈琲店も行列なくなるよ
スタバも店舗大杉て並ばないし

87: 風吹けば名無し 2016/05/13(金) 23:46:14.62 ID:???
こんな出来損ないの焙煎してる癖に豆は半端じゃなく高いな
これじゃコーヒー農家もうかばれんな

88: 風吹けば名無し 2016/05/14(土) 05:06:01.27 ID:???
>>87
農家は売れれば問題ありません
問題なのはその価格
フェアトレードを意識しましょう

93: 風吹けば名無し 2016/05/21(土) 17:07:51.50 ID:???
青山の国連広場で
今日明日コーヒー屋台が集まってるな

95: 風吹けば名無し 2016/05/23(月) 15:28:47.59 ID:???
ニュウマンのブルボ平日のこの時間で並んでる

98: 風吹けば名無し 2016/05/23(月) 23:01:04.31 ID:???
ニュウマンはまだ新しいからね。

101: 風吹けば名無し 2016/05/24(火) 20:20:37.82 ID:???
ニュウマンたしか立ち飲みだよね?
ざわざわして落ち着かないわ座れもしないわで、よくあそこで飲もうと思うよなあ

108: 風吹けば名無し 2016/06/02(木) 23:08:20.67 ID:???
今時の流行りって浅煎りの酸味のあるコーヒーなの?
自分はどうも苦手なんだよな
通は浅煎りだぜ、とかバカにされるが、ダメなもんダメなんだよなぁ

109: 風吹けば名無し 2016/06/03(金) 08:21:24.91 ID:???
>>108
流行らせたいだけで流行ってないよ

111: 風吹けば名無し 2016/06/10(金) 22:31:33.38 ID:???
>>108
俺も浅煎りきらいだけど
スプーンでシャバシャバ混ぜてた店は、酸っぱいのが弱まってて飲みやすかったで

129: 風吹けば名無し 2016/06/18(土) 00:35:35.08 ID:H62hjtox
>>108
豆の本来の味が酸味だとか、嘘ばっかりだからな。焙煎度合が浅ければ酸味出る、上質の豆もクソもない。

110: 風吹けば名無し 2016/06/08(水) 16:07:59.88 ID:???
「お、日本じゃコーヒーが大人気なんか!進出したろ!」←わかる

「どや!ワイ自慢の酸っぱいコーヒーやで!うまいやろ!」←アフォかと

112: 風吹けば名無し 2016/06/11(土) 17:53:42.71 ID:laL0v8et
やたらに薄くてやたらに量が多い
いらんわこんなん

113: 風吹けば名無し 2016/06/11(土) 18:19:15.33 ID:???
酸味が比較的強い全国チェーンあるかい?ファストフードでもファミレスでもいい。

114: 風吹けば名無し 2016/06/11(土) 22:32:52.55 ID:???
>>113
全国チェーンじゃないが、京都イノダは比較的酸味があったな

115: 風吹けば名無し 2016/06/11(土) 22:48:07.21 ID:???
>>113
自分は酸味が苦手なんで逆に酸味のあるのには敏感ななんだが、
チェーンの中では星乃は酸味強めだと思う

125: 風吹けば名無し 2016/06/16(木) 00:08:55.52 ID:???
新宿だとヴァーヴの方が美味いし量も1.5倍くらいあるから勝負にならんはずなのだが

126: 風吹けば名無し 2016/06/17(金) 03:53:47.46 ID:mGt2I0ns
ヴァーヴはゆったり空間にこだわってくれれば良いんだけどね。
むしろ新宿ならブルーボトルじゃなくてスタバ行くよw

140: 風吹けば名無し 2016/07/13(水) 21:20:45.96 ID:???
開店当初からいたバリスタが辞めたのって1人や2人じゃないよ
この前は六本木用の新人が集まってたけど大学生のサークルにしか見えなかったわ

141: 風吹けば名無し 2016/07/13(水) 22:10:30.57 ID:???
>>140
マジかよ…

145: 風吹けば名無し 2016/07/31(日) 17:56:23.82 ID:UVQQ/pTz
ブルーボトル日本開店おめでとう。西海岸で飲む、いつもの味。僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う。

をさらりと書き込める人は本当に恵まれた人なんだろうなと思う。

152: 風吹けば名無し 2016/08/13(土) 01:07:17.94 ID:???
井川タソが日本法人の経営トップになって、広報の担当者を雇ったんだって。

155: 風吹けば名無し 2016/08/14(日) 01:14:11.76 ID:???
>>152
インタービューを読んだ限りでは経営者の器じゃなかったからなあ
危ないなあ

153: 風吹けば名無し 2016/08/13(土) 12:54:05.43 ID:???
あらら
スタバは20周年だけどここはそこまで持たなそうだな

159: 風吹けば名無し 2016/08/18(木) 01:06:43.81 ID:/qW5MZYV
男店員皆んなヒゲ

161: 風吹けば名無し 2016/08/18(木) 15:09:51.24 ID:???
>>159
清澄店?
自分は猿顔のヒゲに煽られてから二度と行ってない

162: 風吹けば名無し 2016/08/21(日) 12:22:17.18 ID:???
清澄白河店、とにかくイケメンばっかりですごい!

180: 風吹けば名無し 2016/09/11(日) 12:45:46.21 ID:???
新宿も時間帯なのか平日だからか知らないけど、すごく人減ってるよね
立地考えたら、休日で凄いとしても厳しいんじゃないかと勝手な想像

193: 風吹けば名無し 2016/10/23(日) 12:15:29.66 ID:???
なんだかんだ商売としては成功するんじゃね?
タソが関わったヤツの中では伸び代がデカイつうか、流行り廃りで終わる系じゃないしな。

言ってみたら、大人のスタバ。
スターバックスが日本に入ってきて最初の10年以内の良かった頃の客層をターゲットに、
今の時代で刷新したようなものを維持できたら面白そうだよね。
気になるのはレンタルスペースになってるところかな。
あともう少しコーヒーのグレードを上げてほしい、スタバ回帰はいいとしても
BBが目指していた当初の軸からズレるのはどうかと思うよ。

『ブルーボトルコーヒーのガチの評判』へのコメント

  1. 名前:名無し 投稿日:2017/05/14(日) 16:34:35 返信

    管理人さん! TehuがワンピースのルフィにボコボコにされるSSスレをまとめて下さい!

  2. 名前:名無し 投稿日:2017/05/14(日) 17:07:48 返信

    なんで文字大きくしたの
    見にくいよ